1．食用合成色素，屬于人工合成色素。食用合成色素的特點：色彩鮮艷、性質穩定、著色力強、牢固度大、可取得任意色彩，加上成本低廉，使用方便。但合成色素大多數對人體有害。合成色素的毒性有的為本身的化學性能對人體有直接毒性；有的或在代謝過程中產生有害物質；在生產過程還可能被砷、鉛或其它有害化合物污染。

  2．食用天然色素，食用天然色素主要是由動植物組織中提取的色素，然而天然色素成分較為復雜，經過純化后的天然色素，其作用也有可能和原來的不同。而且在精制的過程中，其化學結構也可能發生變化；此外在加工的過程中，還有被污染的可能，故不能認為就一定是純凈無害的。

  根據國家對食品添加劑生產許可證制度的要求，江西瑞威爾生物科技有限公司現有單色品種有：檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍等符合國家標準的系列產品。復配著色劑品種有：檸檬色、胭脂色、日落色、莧菜色、誘惑色、藍色、葡萄紫、巧克力棕、果綠、亮黑等產品。我公司鄭重承諾嚴格執行《食品安全國家標準》的規定，一如既往地竭誠為您提供安滿放心的產品