| 產地 | 國產 |
|---|---|
| 品牌 | 江西瑞威爾 |
| 用途 | 是我國民間傳統的食品著色劑,常用于龍眼的外皮著色,也可作為咖 喱粉及黃色咸蘿卜等食品的增香和著色用。姜黃味辛苦、性溫,能活血、行氣、通經、止痛,可降血脂,治心絞痛、胃痛和膽結石,更有護肝的作用。可用于各類飲料、配制酒、冰棍、糖果、糕點上彩裝、調味類罐頭、青梅、紅綠絲,可按生產需要適量使用;也可用于醬腌菜、面包和糕點 |
| CAS編號 | 8024-37-1 |
| 純度 | 99%% |
| 是否進口 | 否 |
中文名 姜黃油
英文名 Tumeric oleoresin
中文別名 莪術油 密度 1.279 g/cm3
沸點 591.4oC at 760 mmHg
熔點 183oC
分子式 C21H20O6
分子量 368.38000
閃點 208.9oC
精確質量 368.12600
PSA 93.06000
LogP 3.36990
外觀性狀 黃色至金色-黃色液體
折射率 1.642
儲存條件
存放于陰涼干燥處。
穩定性
橙黃色液體、有辛辣氣味。主要成分姜黃酮、姜烯、水芹烯、桉油素、松烯、龍腦和芳姜黃酮等。
