密度 1,6 g/cm3 熔點 274 °C (dec.) 分子式 C8H15NaO8 分子量 262.190 精確質量 262.066467 PSA 158.35000 外觀性狀 low viscosity 儲存條件 1.采用紙桶或三層牛皮紙包裝,內襯塑料袋。貯存于干燥防潮處。遠離火種和熱源。 穩定性 1.當取代度大于0.5時,易溶于水成透明膠體,取代度低于0.5的CMC難溶于水,但能溶于堿水溶液。CMC在有機溶劑中一般不溶或僅能溶脹,但能溶于35%的乙醇溶液中。CMC有良好的分散能力,對油脂和蠟均有較強的乳化能力,可做乳化劑。其為高分子電解質,有較強的吸水和保水能力,其持水量與水中所含鹽量有關。CMC在水中常以多分子聚集體形式存在,黏度很高。溫度升高,黏度下降。在pH為5~9時,溶液黏度穩定;pH<3時,產生沉淀的同時發生水解;pH>10時,黏度略有降低。CMC溶液受微生物作用黏度也會下降。在CMC水溶液中引入鈣離子則發生渾濁,加入高價金屬離子如Fe3+、Al3+,可使CMC沉淀或形成凝膠。 2.水溶液對熱穩定,水溶的黏度隨p H值、聚合度而異,隨溫度的升高而降低。