| 產地 | 國產 |
|---|---|
| 品牌 | 江西瑞威爾 |
| 用途 | 可用于無熱量甜味劑和調味劑 |
| 包裝規格 | g,kg可按客戶要求分裝 |
| CAS編號 | 53850-34-3 |
| 純度 | 99%% |
| 是否進口 | 否 |
中文名 索馬甜
英文名 Thaumatins
中文別名 非洲竹芋甜素 密度 1.5±0.1 g/cm3
沸點 1815.0±75.0 °C at 760 mmHg
分子式 C11H9N3O2.Na+
分子量 2140.418
閃點 1051.5±37.1 °C
精確質量 2139.024902
LogP 16.56
外觀性狀 Powder | Pale Yellow to Pale Brown
蒸汽壓 0.0±0.3 mmHg at 25°C
折射率 1.671
儲存條件
食品塑料袋或木桶密閉包裝。貯存于陰涼干燥處。
穩定性
如果遵照規格使用和儲存則不會分解,未有已知危險反應
水溶解性 Soluble in water (25 mg/ml), and 60% ethanol. Insoluble in ether, and benzene .
